| |
RACIONES
|
|
| SURTIDO DE CROQUETAS |
10 € |
| CALAMARES FRITOS |
9,50 € |
| CHOPITOS FRITOS |
17 € |
| SEPIA PLANCHA |
12 € |
| CHIPIRONES PLANCHA |
14 € |
| PULPO PLANCHA O GALLEGA |
18 € |
| GAMBAS PLANCHA |
25 € |
| GAMBAS COCIDAS |
14 € |
| GAMBAS AL AJILLO |
12 € |
| LOMO DE SARDINA AHUMADA SOBRE UNA VINAGRETA DE TOMATE |
2,50 € |
| PERDIGACHO CON PAN TOSTADO, ALI-OLI Y TOMATE |
2,50 € |
| ANCHOAS AHUMADAS CON PAN TOSTADO, TOMATE Y ALI-OLI |
12 € |
| ANCHOAS DEL CANTABICO |
14 € |
| ENSALADILLA RUSA CASERA |
7 € |
| PATATAS BRAVAS MIXTAS O ALI-OLI |
6,50 € |
| TORTILLA ESPAÑOLA ENTERA |
10 € |
| TORTILLA ESPAÑOLA 1/2 |
6 € |
| HUEVOS ROTOS CON PICADILLO DE CHORIZO, PIMIENTOS Y JAMON |
12 € |
| CHAMPIÑON PLANCHA CON GAMBA |
10 € |
| JAMON IBERICO |
19 € |
| SURTIDO DE IBERICOS CON QUESO MANCHEGO |
16 € |
| QUESO CURADO SANCHEZ ROMERO |
9 € |
| MOLLEJAS DE CORDERO LECHAL AL AJILLO |
16 € |
| CALLOS |
9 € |
| OREJA EN SALSA |
8 € |
| OREJA PLANCHA |
8 € |
| ZARAJO DE CUENCA UNIDAD |
3,75 € |
| ALITAS DE POLLO FRITAS |
7,50 € |
| CARPACHO DE BUEY CON FOIE Y VINAGRETA DE SETA |
14 € |
| BERENJENAS FRITAS EN TEMPURA CON MIEL DE LA ALCARRIA |
9,50 € |
| ALCACHOFAS PLANCHA CON JAMON IBERICO O FOIE UNIDAD |
3 € |
| TORREZNO ESPECIAL DE LA CASA UNIDAD |
2,50 € |
| |
|
ENSALADAS
|
|
| TIBIA CON AGUACATE, BOLETUS, GMBAS Y SALSA TIBIA |
12 € |
| MIXTA |
6,50 € |
| TROPICAL: GAMBAS, PIÑA, MANZANA, LECHUGA Y SALSA ROSA |
15 € |
| PIMIENTOS ASADOS, AMARILLO, VERDE Y ROJO, CON ANCHOAS Y VENTRESCA |
13 € |
| TOMATE RAF CON CABALLA |
13 € |
| TOMATE DE TEMPORADA CON QUESO DE CABRA Y CON VIRUTAS DE JAMON IBERICO |
12 € |
| SALMOREJO |
4,50 € |
| GAZPACHO TEMPORTADA VASO |
2,50 € |
| PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE O BACALAO |
9 € |
| |
|
CANAPES
|
|
| SOLOMILLO |
3,50 € |
| JAMON IBERICO CON TOMATE |
2,50 € |
| SALMON Y ANCHOAS |
2,50 € |
| QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA |
2,75 € |
| FOIE CON MANZANA |
4,75 € |
| CALDOSO DE BOGAVANTE (DOS PERSONAS) |
19 € |
| SOPA CASTELLANA |
6 € |
| GAZPACHO |
5 € |
| SERVICIO PAN Y APERITIVO |
0,60 € |
| |
|
CARNES
|
|
| ENTRECOT PLANCHA |
17 € |
| ENTRECOT ROQUEFORT |
19 € |
| ENTRECOR PIMIENTA |
19 € |
| SOLOMILLO PLANCHA |
24 € |
| SOLOMILLO ROQUEFORT |
26 € |
| SOLOMILLO PIMIENTA |
26 € |
| SOLOMILLO BOLETUS |
26 € |
| RABO DE TORO ESTOFADO |
14 € |
| MAGRE DE PATO CON COMPOTA DE MANZANA |
17 € |
| CHULETAS DE CORDERO LECHAL |
18 € |
| PALETILLA DE CORDERO ASADA POR ENCARGO |
19,50 € |
| CHULETA DE VACA 500 GR. PARRILLA |
28 € |
| CHULETA DE VACA 250 GR PARRILLA |
12,50 € |
| |
|
PESCADOS
|
|
| BACALAO SOBRE SALSA RIOJANA Y MUSELINA DE AJO GRATINADO |
18 € |
| BALACAO AL HORNO A LA BILBAINA |
18 € |
| BACALAO REBOZADO |
18 € |
| MERLUZA PLANCHA |
22 € |
| MERLUZA ROMANA |
22 € |
| MERLUZA BILBAINA |
22 € |
| MERLUZA VASCA |
24 € |
| MERLUZA RELLENA DE GAMBAS Y SALSA DE ALMENDRAS |
26 € |
| VENTRESCA DE BONITO ENCEBOLLADA AL HORNO |
17 € |
| LUBINA BILBAINA |
17 € |
| LUBINA A LA SAL PARA DOS PERSONAS |
32 € |
| ATUN ROJO PLANCHA |
18 € |
| CHIPIRONES PLANCHA |
14 € |
